国際スポーツ栄養学会は、臨床的に裏付けられた抗酸化サプリメントを支持しています。

概要

ISSNは、スポーツおよびアクティブ栄養のための抗酸化サプリメントに関する推奨事項について、エビデンスに基づいたアプローチを発表した。

アスリートに有益であることが証明されている成分には、タルトチェリー、オメガ3、 アスタキサンチン そしてクレアチン。

将来的に注目すべき成分としては、アシュワガンダとウロリチンAが挙げられるが、さらなる研究が必要である。

抗酸化物質は、フルーツエキスからビタミン、脂肪酸まで、スポーツ栄養補助食品やアクティブニュートリションのサプリメントによく含まれています。しかし、これらの成分の中には、その効能が科学的に十分に裏付けられていないものもあります。

そのため、国際スポーツ栄養学会（ISSN）は抗酸化物質に関する見解を発表し、エビデンスに基づいた推奨事項を概説した。

ISSNは、ビタミン、植物抽出物、アミノ酸、脂肪酸など、さまざまな抗酸化成分に関する臨床的証拠（またはその欠如）をレビューおよび分析した。

この立場表明の主なポイントは以下のとおりです。

酸化ストレスには様々な程度がある。適度なストレス（良性ストレス）は有益な場合もあるが、過度のストレスは炎症や筋肉損傷などの問題を引き起こす可能性がある。

食事由来の抗酸化物質は酸化ストレスに対抗できるが、すべての抗酸化成分について決定的な証拠があるわけではない。

抗酸化物質の摂取源としては自然食品が最も望ましいが、激しいトレーニング時や栄養バランスの偏った食事の場合にはサプリメントも有効な手段となる。

抗酸化物質の使用は、個々のニーズやトレーニング計画に応じて調整すべきである。

スポーツ栄養に有益な成分には、オメガ3脂肪酸、 アスタキサンチン そして、サワーチェリー。

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ISSNはなぜ抗酸化物質について見解を示したのか？

「ISSNは学術的なスポーツ栄養学会として、多くの立場表明を発表しています。これらは基本的にエビデンスに基づいた研究を統合し、消費者、コーチ、登録栄養士、アスレチックトレーナー、そして一般の人々にとって有用で応用可能な情報に凝縮したものです」と、ノバ・サウスイースタン大学の臨床准教授でありISSNの共同創設者でもあるダグラス・カルマン博士（登録栄養士）は述べています。

カルマン氏は、運動は酸化ストレスを誘発し、フリーラジカルを生成するが、それがサイトカインによる炎症反応を引き起こすと指摘した。

「運動が酸化ストレスを引き起こすとしたら、抗酸化物質は回復を促進するのに役立つだろうか？そして、パフォーマンスにも良い影響を与えるだろうか？」とカルマンは問いかけた。

抗酸化物質これらはしばしば、酸化ストレスの治療法であり、体内のフリーラジカルを中和するものと考えられています。ある程度の酸化ストレスは有益である細胞の適応性を向上させる一方で、過度の酸化ストレスは有害となる可能性がある。

「酸化ストレスが体に及ぼす長期的な影響と、心血管疾患や神経疾患など、さまざまな病気の発生率や発症率との間には相関関係があることがわかっています」とカルマン氏は述べた。

良いことでも、度が過ぎると悪影響を及ぼすことがあるのだろうか？

抗酸化物質は炎症を抑え、筋肉痛を和らげる効果があるものの、どんなに有益な物質でも過剰摂取は悪影響を及ぼす可能性がある。

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「確かに、抗酸化物質が酸化促進物質に転じる限界値というものが存在する」とカルマン氏は述べ、ビタミンCを例に挙げた。

「ビタミンCは低用量では抗酸化作用があり、抗酸化物質として認識されています」と彼は述べた。「しかし、高濃度になると、実際には酸化ストレスや酸化損傷を引き起こします。」

カルマン氏は、アスリートの状況はやや特殊であると認めつつも、酸化ストレスを完全に抑制するのではなく、バランスを取ることの重要性を強調した。

「ストレス反応には正常な変動があります。ですから、それを過度に抑制したり停止させたりするのではなく、許容する必要があります」とカルマン氏は述べた。「抗酸化物質と酸化ストレスの間にはバランスが存在します。」

アスリートだけでなく、一般の人々も抗酸化物質から恩恵を受けることができるのだろうか？

「答えはイエスです」とカルマン氏は述べた。同氏は、アスリートに有益な抗酸化物質には、タルトチェリーに天然に含まれるメラトニンや、アスタキサンチンによる目の健康促進など、他の健康効果もあることを示唆する科学的証拠があると指摘した。

国際スポーツ栄養学会（ISSN）は食品を第一に考えるアプローチを支持しているが、カルマン氏は抗酸化サプリメントが人間の健康の多くの側面において有益であることを認めた。

カルマン氏はまた、クレアチンはアスリートだけでなく誰にとっても有益であると述べ、クレアチンは従来とは異なる抗酸化物質であると指摘した。スポーツ分野以外の消費者や研究者も、クレアチンに大きな注目を寄せている。

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スポーツ栄養の将来においてどのような成分が登場する可能性があるかという質問に対し、カルマン氏はアーユルヴェーダのハーブやウロリチンAを挙げたが、スポーツパフォーマンスや回復に対するそれらの効果を判断するには、さらなる研究が必要だと述べた。